Hendi High-Speed-Ofen CombiTurbo, 18 L, Schwarz

• Mikrowellen-, Konvektions- und Impingement
• Touchscreen mit Rezeptspeicher und USB
• kein Abluft- oder Wasseranschluss erforderlich
• inkl. Pizzastein, Blech, Korb und Garraumrost
• Temperaturbereich: 93 – 275 °C
• Nutzvolumen: 18 Liter
• Anschluss: 230 V
  Leistung: 3 kW
• Produktmaße (B x T x H): 402 x 735 x 608 mm

Der Hendi High-Speed-Ofen CombiTurbo ist für die besonders schnelle Zubereitung und Regeneration von Speisen in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Die Kombination aus Mikrowellen-, Konvektions- und Impingement-Technologie ermöglicht kurze Garzeiten und gleichmäßige Ergebnisse. Über das digitale Touchscreen-Bedienfeld lassen sich Rezepte programmieren, speichern und per USB übertragen.

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Produktvorteile im Überblick:

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• bis zu 15-mal schneller als herkömmliche Garverfahren

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• drei kombinierte Gartechnologien

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• digitales Touchscreen-Bedienfeld

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• bis zu 1.024 Rezepte mit jeweils bis zu 6 Programmschritten speicherbar

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• USB-Anschluss zum Importieren von Rezepten und Aktualisierungen

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• ECO-Modus für einen energiesparenden Bereitschaftsbetrieb

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• dreifaches Luftkühlsystem und Überhitzungsschutz

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• kein separater Abluft- oder Wasseranschluss erforderlich

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Informationen zur Garfunktion:

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• Kombination aus Mikrowelle, Konvektion und Impingement-Heißluft

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• Temperaturbereich: 93 bis 275 °C

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• Mikrowellenleistung: 0 bis 100 % in 10-%-Schritten einstellbar

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• Konvektionsleistung: 20 bis 100 % in 10-%-Schritten einstellbar

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• Timer: bis zu 10 Minuten je Programmschritt

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• Temperaturanzeige in °C oder °F

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Informationen zum Garraum:

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• Garraummaße (B x T x H): 315 x 335 x 170 mm

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• Nutzvolumen: 18 Liter

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• gleichmäßige Luftzirkulation durch einen Ventilator

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Inkludiertes Zubehör:

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• Pizzastein

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• Einlage mit Antihaftbeschichtung

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• Edelstahlschaufel

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• Hebewerkzeug für die Garraumbodenplatte

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• perforierter Korb mit Antihaftbeschichtung

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• Garraumrost

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• geschlossenes Blech mit Antihaftbeschichtung

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Produktdetails:

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• Produktmaße (B x T x H): 402 x 735 x 608 mm

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• Gehäusematerial: pulverbeschichteter Kohlenstoffstahl

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• weitere Materialien: Edelstahl 18/8 und Polycarbonat

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• Farbe: schwarz

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• Bedienung: digital über 7,8-Zoll-Touchscreen

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• Anschluss: 230 V

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• Leistung: 3 kW

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• Gewicht: 60,5 kg

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